Ich habe mit dem Besitzer des Sala da Mangiare in Neukölln Büffelmozzarella für die Süddeutsche Zeitung getestet. Am besten schmeckte die Mozzarella aus dem Internet.

Test: Das ist der beste Ventilator
Auch die Deutschen haben entdeckt, dass Mozzarella doch besser aus Büffelmilch sein sollte. Das Angebot im Supermarkt wächst stetig. Wir haben acht Käse verglichen.[SZ.de]